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秤管糖的做法

秤管糖

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美食杰

2007-01-23 / 人看过
用料

辅料

秤管糖的做法

1.秤管糖用饴糖裹着白芝麻或黑芝麻,里面有一个白色的糖心。

2.糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如将其搓捏得更细(如钢笔筒)即成“一品香”。

菜品特色

松脆,不粘牙,甜香适口,老少皆宜。

饮食小常识

徽州糕点名。这是一种有特色的饴糖制品,其形状象一根根切断了的大秤管,故称之为“秤管糖”。
 

秤管糖的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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