炒猪肝的做法

炒猪肝

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工艺
口味 其它口味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
猪肝适量 3人份
辅料 others
彩椒适量
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我不喜欢过2遍油 所以猪肝是用水焯熟的而且我猪肝切太大 应该让卖肉人切 我当时忘了。

炒猪肝的做法

步骤step

1

猪肝洗净放白醋浸泡 时间随意(别短过30分钟就行)然后焯水控干。

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2

紫色洋葱洗净切条。

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3

彩椒切几条就行。

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4

热锅凉油 放洋葱炝锅2分钟不停翻炒 然后放猪肝 料酒 放酱油 蚝油 白糖 味精 盐 彩椒 翻炒。

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5

翻炒7分钟 就可以出锅了 看见我的纱巾吗?那是为了防止油喷脸上的  姐妹可以和我学这方法不错 烫一下很疼 我自己发明的 另外带上套袖和手套做菜。

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6

对了为了计时建议买个计时器 10元钱 定世间很方便的 这样就可以了 就是肝块大了 没切好  切薄了味道估计更赞。

炒猪肝讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.69

多吃
糖尿病人群
155.2
大卡

少吃
减肥人群
7.4

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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