炒羊血的做法

炒羊血

by 柔蓝水晶 · 381 收藏 · 2145 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
羊血250克 2人份
辅料 others
5克 花椒 1克 八角 1克 2克 3克 干辣椒 1克 3克 3克 白酒5克
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柔蓝水晶
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羊血可以补血,因为羊血里含多有种蛋白质和少量纤维蛋白,所含的蛋白质种类较多,都是可以造血的元素,所以可以补血。味道独特,偶尔吃吃还是觉得挺好吃的。这次买了几块羊血挺好的,没有羊腥味和别的味道,涮火锅吃也觉得挺好吃。剩下的用来爆炒,老公说特别香,用了白酒和调料,吃不出来不好的味道。

炒羊血的做法

步骤 step

1

炒羊血的步骤

锅里倒入油,放入花椒、八角、蒜、干辣椒炸出香味。

步骤 step

2

炒羊血的步骤

放入切块的羊血,同时加入葱和姜。轻轻摇晃锅,翻翻边缘。

步骤 step

3

炒羊血的步骤

淋少许白酒去腥。

步骤 step

4

炒羊血的步骤

加入盐,可以适当颠颠锅。

步骤 step

5

炒羊血的步骤

最后加洗许鸡精出锅。

炒羊血的成品图

炒羊血成品图
炒羊血成品图
炒羊血成品图

炒羊血的烹饪技巧

技巧 tips

1.羊血容易破碎,切不敢用铲子乱翻。
2.最后用平底不粘锅来炒,效果会比较好。

炒羊血讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.25

少吃
糖尿病人群
79.2
大卡

多吃
减肥人群
2.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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