炒羊血的做法

炒羊血

by 雨润海棠 · 1105 收藏 · 7580 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
羊血400克 3人份
辅料 others
花生油10毫升 酱油10毫升 料酒5毫升 1克 胡萝卜20克 大葱10克 芹菜30克
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雨润海棠
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羊血是牛科动物山羊或绵羊的血,它是羊的副产品,价格实惠,补铁润肺。

炒羊血的做法

步骤 step

1

炒羊血的步骤

锅中放入水,加入料酒,再将新鲜羊血放入水中焯一下

步骤 step

2

炒羊血的步骤

然后洗净放在凉水中泡一会,然后控干水分

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3

炒羊血的步骤

热锅放油,放入葱花爆出香味

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4

炒羊血的步骤

放入胡萝卜翻炒几下

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炒羊血的步骤

放入芹菜翻炒几下

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炒羊血的步骤

翻炒至芹菜变软

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7

炒羊血的步骤

放入羊血滑炒几下

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8

炒羊血的步骤

放入酱油

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炒羊血的步骤

翻炒几下

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炒羊血的步骤

加入淀粉水

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炒羊血的步骤

再加入少许盐

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炒羊血的步骤

翻炒均匀即可

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炒羊血的步骤

物美价廉,营养丰富

炒羊血的成品图

炒羊血成品图
炒羊血成品图

炒羊血的烹饪技巧

技巧 tips

羊血放入料酒水中焯一下去除腥味,羊血切厚片。

炒羊血讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.55

多吃
糖尿病人群
68.8
大卡

多吃
减肥人群
2.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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