超详细步骤 小白蛋炒饭的做法

超详细步骤 小白蛋炒饭

by Cc鲁想當孙悟空 · 1152 收藏 · 14604 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鸡蛋2个 2人份
辅料 others
食盐1茶匙(5克) 食用油2汤匙(30毫升) 食指长一节 米饭(隔夜)1大碗
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Cc鲁想當孙悟空
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食材朴素简单,尽管你的手边只有鸡蛋和葱,and一碗白饭,
当鸡蛋被煎香,和米饭充分融合,就会变得格外可口。

深夜饿了,只需一盘蛋炒饭!
嘴馋,炒一盘蛋炒饭!!
小白不止要学番茄炒蛋,你还可以做蛋炒饭!!

超详细步骤 小白蛋炒饭的做法

步骤 step

1

超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

食材朴素简单,尽管你的手边只有鸡蛋和葱,and一碗白饭

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超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

生鸡蛋磕开,加入1茶匙盐(5克)

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超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

用蛋抽搅打鸡蛋30下

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超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

变成鸡蛋液

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超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

炒锅中倒入食用油2汤匙(30毫升),中火烧至七成热

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超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

下入鸡蛋液,渐渐凝固后,用铲子快速翻炒,把鸡蛋液炒成鸡蛋块

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超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

当鸡蛋变成深黄色的时候,倒入米饭翻炒最合适

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超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

米饭和鸡蛋块要翻炒均匀,炒久一点,要不停翻炒,不要让米饭黏成疙瘩
直到米饭冒白气时最佳

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超详细步骤 小白蛋炒饭的步骤

出锅前,放入葱花,既有葱的清香味,又可以使蛋炒饭感觉不那么腻
搅拌均匀,就可以上桌吃了!

超详细步骤 小白蛋炒饭的成品图

超详细步骤 小白蛋炒饭成品图
超详细步骤 小白蛋炒饭成品图
超详细步骤 小白蛋炒饭成品图

超详细步骤 小白蛋炒饭的烹饪技巧

技巧 tips

1,锅里放油,油不要太度,否则鸡蛋会腻;
2,根据个人口味增加黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠、虾仁等,就可以变成什锦炒饭。

超详细步骤 小白蛋炒饭讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

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控制少吃

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建议多吃

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建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.91

多吃
糖尿病人群
120.1
大卡

少吃
减肥人群
7.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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