炒莴笋的做法

炒莴笋

by 圆猪猪 · 1 收藏 · 316972 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 10分钟
难度 新手尝试
主料 main
莴笋1根 3人份
辅料 others
红尖椒1个
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圆猪猪
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回家就马上试做,这才体会到,原来同一种食材,用不同的刀法做出来的口感都有区别的,切丝快炒比我以往用的烹调手法来的更爽脆。

炒莴笋的做法

步骤step

1

将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉

步骤step

2

再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎

步骤step

3

先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下

炒莴笋讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
1.19

多吃
糖尿病人群
9.3
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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