炒田螺的做法

炒田螺

by 唯美笔墨 · 1899 收藏 · 13349 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 30分钟
难度 新手尝试
主料 main
田螺1000克 2人份
辅料 others
植物油7克 2克 生姜1个 干红辣椒20个 香油适量 郫县豆瓣酱40克 大蒜7瓣 鸡精适量
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唯美笔墨
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香辣炒田螺,美味下酒菜。

炒田螺的做法

步骤 step

1

炒田螺的步骤

将田螺放清水中,加入几滴香油,养1天,让他把泥沙吐出来

步骤 step

2

炒田螺的步骤

将辣椒入锅用清水煮15分钟

步骤 step

3

炒田螺的步骤

捣碎

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4

炒田螺的步骤

将大蒜切碎

步骤 step

5

炒田螺的步骤

将其中一半大蒜放入锅中爆香

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6

炒田螺的步骤

放入辣椒和豆瓣酱炒香

步骤 step

7

炒田螺的步骤

放入田螺翻炒

步骤 step

8

炒田螺的步骤

加入鸡精、盐、植物油和另一半大蒜

步骤 step

9

炒田螺的步骤

加入没过田螺的清水,炖15分钟

炒田螺的成品图

炒田螺成品图
炒田螺成品图

炒田螺的烹饪技巧

技巧 tips

一定要把田螺洗净,并煮熟透。

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.03

多吃
糖尿病人群
38.4
大卡

多吃
减肥人群
1.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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