炒田螺的做法

炒田螺

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工艺
口味 其它口味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
田螺500克 3人份
辅料 others
食盐4克 15克 豆豉35克 紫苏3克 植物油25克
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菜系及功效:粤菜 利尿食谱 防暑食谱 清热去火食谱工艺:炒炒田螺的制作材料:主料:田螺500克调料:豆豉35克,大蒜(白皮)15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克炒田螺的特色:螺汁鼓香,螺肉软滑鲜美。炒田螺的做法:1.

炒田螺的做法

步骤step

1

将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂;

步骤step

2

把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸;

步骤step

3

旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起;

步骤step

4

洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3 分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0.63

多吃
糖尿病人群
15.6
大卡

多吃
减肥人群
0.1

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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