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主料

调料

炒素什锦的做法

       把不同类型的相似的东西的混合体就叫做什锦,例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。炒素什锦可以根据自己的喜好随意的将不同的素菜搭配在一起。

1.蘑菇和香菇切成扇形块

2.黄瓜、胡萝卜切段

3.西红柿去皮切菱形片

4.姜去皮切锯齿片

5.西兰花掰成小朵

6.玉米笋切段

7.荸荠、莴苣均削成球状

8.把全部主配料放入沸水中焯一遍

9.锅内放少许油,烧热,投入全部主配料,加入高汤及其他所有调料翻炒,用水淀粉勾芡即可

炒素什锦Ox.jpg

菜品特色

       色泽亮丽,清香微辣。

炒素什锦的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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