炒年糕的做法

炒年糕

by · -231 收藏 · 11480 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 未知
难度 未知
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱

0菜谱 0粉丝

在韩国的街道上,卖炒年糕的商贩随处可见,尤其是东大门,南大门这类的地方,这个炒年糕我在国内也吃过,但国内的做法放的辅料比较多,比如有的放白菜,有的放香菇,甚至还吃过一次放红薯粉丝的~~~~其实在韩国

炒年糕的做法

      在韩国的街道上,卖炒年糕的商贩随处可见,尤其是东大门,南大门这类的地方,这个炒年糕我在国内也吃过,但国内的做法放的辅料比较多,比如有的放白菜,有的放香菇,甚至还吃过一次放红薯粉丝的~~~~其实在韩国,炒年糕里一般只放胡萝卜,当然也有放土豆和菜椒的,反正我在外面吃的大部分都放胡萝卜。

       关于这个问题,我还问过朋友,难道炒年糕里就不放点别的了吗?她给我的解释是,因为炒年糕是要长时间煮的嘛~~放太多新鲜的蔬菜,煮的时间一长,营养也全部流失了,所以一般她们做的炒年糕里大都放胡萝卜,胡萝卜煮软后又甜又糯,很好吃,大家可以试一试~~

下面看图说话

材料:

年糕、洋葱、胡萝卜、韩国辣椒酱、糖浆、酱油、蒜、芝麻、小葱

做法

1、将胡萝卜、洋葱、大蒜洗净,改刀

2、锅中放少许油,加入洋葱、胡萝卜、盐翻炒均匀

3、不关火,往炒锅中到入适量水,放入大蒜,待水煮沸,这时再放入年糕条

4、等年糕煮软了,这时再放入韩国辣椒酱和糖浆,煮到之汁变的浓稠即可关火

5、吃的时候可依据个人口味放点熟芝麻和小葱~~

炒年糕fh.jpg

炒年糕KV.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b9173980100gzlj.html

炒年糕讨论

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢