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炒馒头丁的做法

炒馒头丁

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菜谱:230 / 关注:70 / 粉丝:13662 2017-11-19 / 人看过

馒头是北方人最家常的主食,好消化易吸收,老少皆宜。刚刚蒸出来的馒头,口感暄软可口,很受家人的欢迎。吃剩的馒头大家可以炸着吃,煎着吃。今天跟大家介绍一种吃法,搭配蔬菜肉类炒着吃,做早餐是最适合不过的,营养齐全,方便快捷。

用料

辅料

炒馒头丁的做法

1.

馒头切丁

2.

葱、胡萝卜、洋葱切丁

3.

牛肉切丁放入一小碗,加生抽、酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀,腌5-10分钟入味

4.

鸡蛋加3汤匙清水打散

5.

均匀的淋在馒头丁上

6.

翻拌均匀

7.

锅内加适量玉米油

8.

温热的时候倒入馒头丁,中火炒至馒头丁微黄,盛出备用

9.

锅内再加植物油,倒入肉丁,中火炒到颜色变色

10.

倒入胡萝卜丁、洋葱丁及葱碎

11.

炒至断生

12.

加入炒好的馒头丁,加入适量的盐,翻炒均匀

13.

出锅装盘即可食用

炒馒头丁成品图

炒馒头丁成品图
炒馒头丁成品图
炒馒头丁成品图
炒馒头丁成品图

烹饪技巧

1、肉腌制一下,可以去腥入底味、肉嫩
2、可以换自己喜欢的蔬菜

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