番茄炒绿豆芽的做法
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1
番茄每一个切成12块（一般小个的12块，大个的16块），哈哈第二只番茄非常好，放在上面盖住难看的
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2
接下来豆芽菜飞水，锅中水烧开，加入1小勺盐
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3
加入芽菜之后，待水再次沸腾的时候就能捞起来了
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4
捞起之后冷水冲凉，防止剩余的热量把芽菜焖得过熟而变得不脆嫩。蔬菜经过飞水和冲凉，能够保持爽脆的口感，并且在接下来的炒的过程中不会炒出大量的水
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5
接下来煸炒番茄。干锅烧热。（这一步是“炒”这一烹饪手法的基本准备工作）
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6
锅中少量油烧热，下番茄（如果是新手，做好心理准备，接下来油星四溅）
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7
迅速翻炒一番，同时加入少许盐，让细胞中的水分更快渗出，帮助炒软番茄。
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8
直到炒到番茄变软，并且部分融化而番茄仍然保持块状的时候为止
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.17
克
多吃
糖尿病人群
11
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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