炒凉皮的做法

炒凉皮

by i4505 · 14 收藏 · 4207 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
凉皮350克 绿豆芽250克 青菜100克 面筋50克 胡萝卜1个 3人份
辅料 others
2勺 酱油1勺 鸡精1勺 白糖1勺 大蒜半个 小葱两根 八角1个 干辣椒2个
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i4505
11菜谱 154粉丝

很简单的就解决了吃饭的难题,自己做的健康美味。

炒凉皮的做法

步骤 step

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炒凉皮的步骤

首先切凉皮。

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炒凉皮的步骤

大蒜切末,小葱切段,胡萝卜切条,面筋切条,备用。

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炒凉皮的步骤

绿豆芽洗好备用。

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炒凉皮的步骤

小青菜洗好备用。

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炒凉皮的步骤

锅内倒油,个人不喜欢太油腻的东西,我放的油不太多。油热后依次放入八角、干辣椒、蒜末、葱段,翻炒一下。

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炒凉皮的步骤

将备好的胡萝卜倒入锅中,翻炒5秒。

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炒凉皮的步骤

再放入绿豆芽翻炒两三下。

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炒凉皮的步骤

再加入洗好的青菜翻炒。

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炒凉皮的步骤

炒至八分熟加入盐、白糖、酱油,继续翻炒两下,再加入鸡精。

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炒凉皮的步骤

菜基本上熟了,把切好的凉皮倒入锅中,翻炒均匀。

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炒凉皮的步骤

最后加入孜然粉,再次翻炒均匀就OK了。

炒凉皮的成品图

炒凉皮成品图
炒凉皮成品图

炒凉皮的烹饪技巧

技巧 tips

真的很简单,没有什么技巧

炒凉皮讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.95

少吃
糖尿病人群
45.6
大卡

多吃
减肥人群
0.3

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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