腐乳炒空心菜的做法

腐乳炒空心菜

by 淡淡的雾 · 0 收藏 · 74874 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
空心菜1把 3人份
辅料 others
食盐适量 鸡精适量 适量 植物油适量 少许 腐乳(红)2块
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淡淡的雾
31菜谱 279粉丝

原料:空心菜(通菜)1把、腐乳2块、蒜头、食盐、油。做法:1、空心菜摘掉老叶和老梗,摘成两段,洗干净后控干水分,蒜头去皮拍碎。2、腐乳放小碗中用汤匙挤碎,加少许水、盐、鸡精拌匀备用
3、下油热锅,大火爆香蒜蓉,放入空心菜,快速翻炒至变色,将碗里的的腐乳汁倒入,翻炒均匀即可

温馨提个醒:

1、这道菜很简单,但是要炒得清脆碧绿不容易!关键是火候要够大!油要够多!速度要够快!

2、空心菜中含有大量的纤维素,可促进胃肠蠕动,有效通便排毒,但其性寒滑利,体质虚弱者慎食!否则容易造成小腿抽筋。

3、食疗仅仅是辅助作用,要真的患病还是早日看医生为妙!

腐乳炒空心菜的做法

步骤step

1

空心菜摘掉老叶和老梗,摘成两段,洗干净后控干水分,蒜头去皮拍碎

步骤step

2

腐乳放小碗中用汤匙挤碎,加少许水、盐、鸡精拌匀备用

步骤step

3

下油热锅,大火爆香蒜蓉,放入空心菜,快速翻炒至变色,将碗里的的腐乳汁倒入,翻炒均匀即可

腐乳炒空心菜讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.15

多吃
糖尿病人群
66.4
大卡

多吃
减肥人群
4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪比较多,高血压朋友要少吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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