超级好吃的烤冷面的做法

超级好吃的烤冷面

by 18LS28xgl零落 · 387 收藏 · 756 浏览
工艺
口味 蒜香味
时间 15分钟
难度 中级掌勺
主料 main
珍妮珍馐牛肉肠100克 鸡蛋2个 青椒0.5个 洋葱0.3个 2人份
辅料 others
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18LS28xgl零落
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很多小伙伴都说,夏天胃口不太好,看见什么食物都不想吃。为了让家人有食欲,建议小伙伴做些香喷喷的饭菜,让人见了就忍不住想吃一口,食欲立马就来了。都说早餐是三餐中最重要的一餐,所以我做给家人做了这款【超级好吃的烤冷面】,闻着香,吃起来更香~O(∩_∩)O~

超级好吃的烤冷面的做法

步骤 step

1

超级好吃的烤冷面的步骤

食材合影:珍妮珍馐牛肉肠,青椒,洋葱;青椒去蒂去籽,洋葱撕掉外皮,将食材清洗干净;

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超级好吃的烤冷面的步骤

再准备好烤冷面、鸡蛋、蒜蓉双椒酱;

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超级好吃的烤冷面的步骤

青椒、洋葱、小葱全部切碎;牛肉肠切成寸断;其实牛肉肠不切更好操作;

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超级好吃的烤冷面的步骤

平底锅里倒点玉米油,放入牛肉肠,煎至两面金黄后出锅;

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超级好吃的烤冷面的步骤

利用锅里的余油,将青椒和洋葱炒至断生,起锅(我吃不了生洋葱、生青椒,所以提前把它们炒熟了);

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超级好吃的烤冷面的步骤

平底锅里再倒入一点点玉米油;冷面两面拍上清水后,放入平底锅里铺平,用小火加热;拍水的目的是为了防止冷面太干,建议不要省略;

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超级好吃的烤冷面的步骤

冷面稍微煎软后,磕入1个鸡蛋,用筷子快速戳破蛋黄,均匀地涂抹在冷面上;

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超级好吃的烤冷面的步骤

鸡蛋快要凝固时,翻面,抹上蒜蓉双椒酱;

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超级好吃的烤冷面的步骤

铺上炒熟的洋葱、青椒、牛肉肠;

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超级好吃的烤冷面的步骤

关火,将冷面卷起来;食用时,将冷面切断;【超级好吃的烤冷面】就做好啦,秒杀路边摊,小伙伴赶紧试试吧!

超级好吃的烤冷面的成品图

超级好吃的烤冷面成品图
超级好吃的烤冷面成品图
超级好吃的烤冷面成品图
超级好吃的烤冷面成品图

超级好吃的烤冷面的烹饪技巧

技巧 tips

1、蒜蓉双椒酱可替换成你喜欢的任何酱料;
2、我吃不了生洋葱、生青椒,所以提前把它们炒熟了;小伙伴们随意;
3、给冷面拍水的目的是为了防止冷面太干,建议不要省略;

超级好吃的烤冷面讨论

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