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超级好吃的烤肋排赶紧学起来的做法

超级好吃的烤肋排赶紧学起来

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菜谱:22 / 关注:1 / 粉丝:942 2019-04-09 / 人看过

这是一道可以媲美西餐厅的烤肋排
香气扑鼻 / 鲜嫩多汁 / 口感浓郁 / 大快朵颐
浓厚的酱香,顺着肌肉的纹理,一丝一毫地渗透进去,在烤箱里冒着滋滋的声响。
出炉时散发的香味足以让你的味蕾打开。每咬一口,都是吮指咂舌的美妙感受。

用料

超级好吃的烤肋排赶紧学起来的做法

1.

猪肋排4根 / 小土豆200g / 烤肉酱150g
大蒜3瓣 / 蜂蜜30g / 橄榄油20g
百里香2g / 黑胡椒适量 / 辣椒碎适量

2.

大蒜切成小粒。

3.

猪肋排上均匀涂抹烤肉酱和蒜粒,撒上一些黑胡椒。盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏过夜。

4.

土豆洗净切块,混合橄榄油、黑胡椒、辣椒碎、百里香,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏过夜。

5.

将肋排放入铺好油纸的烤盘上,拿掉蒜粒。

6.

将蜂蜜和剩余的烤肉酱混合均匀。

7.

用刷子将混合好的蜂蜜和剩余烤肉酱在肋排上涂抹均匀后,放入烤箱。

8.

设置上下管温度140度,时间30分钟左右。(普通烤箱需要提前预热,预热温度160度,烤制温度160度,时间30分钟左右。)

9.

时间到后取出,换一张干净的油纸,肋排翻面。然后放上小土豆。肋排表面刷上酱料。

10.

再次放入烤箱,设置上下管温度140度,时间30分钟左右。(普通烤箱需要提前预热,预热温度160度,烤制温度160度,时间30分钟左右。)

超级好吃的烤肋排赶紧学起来成品图

超级好吃的烤肋排赶紧学起来成品图
超级好吃的烤肋排赶紧学起来成品图

烹饪技巧

超级好吃又简单哦~可以试试哦~

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