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炒合菜卷春饼的做法

炒合菜卷春饼

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芷萍

菜谱:332 / 关注:1 / 粉丝:3559 炒合菜卷春饼的原文 / 2012-02-07 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

炒合菜卷春饼的做法

1.准备白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜备用

2.豆腐皮、五香熏肠、绿豆芽备用

3.准备粉条和鸡蛋备用

4.开水将粉条烫软备用

炒合菜卷春饼Co.jpg

5.鸡蛋加少许盐打散备用

6.平底锅放油少许,将鸡蛋液倒入锅中,煎稍微厚一些的蛋皮

7.一面定型后,翻面煎另一面,两面金黄出锅

8.将煎好的蛋皮切蛋皮丝备用

炒合菜卷春饼iO.jpg

9.将葱姜豆腐皮切丝,蒜拍大粒备用

10.胡萝卜和白萝卜切丝备用

11.熏肠切丝备用

12.面粉放入盆中,加入开水,做成烫面团,静置完毕后,擀成面皮备用

炒合菜卷春饼HM.jpg

13.平底锅放火上,烧热,放上一张面皮

14.一面略微定型翻面

15.翻面煎半分钟左右,再翻面,这时会微微鼓起面泡

16.面皮鼓起大泡即可出锅,折叠放在一起,防止变干,备用

炒合菜卷春饼Gj.jpg

17.炒锅放油,放入大蒜炸香,然后放入葱姜丝煸炒出香味

18.将胡萝卜和白萝卜丝放入锅中,加入香辣酱、酱油、花椒粉、十三香翻炒

19.放入绿豆芽和豆腐皮丝翻炒均匀

20.放入粉条翻炒

炒合菜卷春饼ci.jpg

21.放入熏肠丝翻炒均匀

22.加入切好的韭菜段

23.放入蛋皮丝

24.加入少许水,翻炒均匀入味后,关火出锅

炒合菜卷春饼dy.jpg

炒合菜卷春饼WN.jpg

炒合菜卷春饼KX.jpg

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