炒合菜的做法
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1
把韭菜，菠菜切段，红椒切丝，豆芽洗净备用
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2
粉丝用开水泡五分钟捞出来自然凉
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3
稍微切点肉肥瘦的肉丝，提味儿，用黄酒和少许盐腌一下
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4
鸡蛋打散烙蛋皮，然后切丝备用
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5
锅烧热，放少许油先大火炒豆芽和红椒一分钟
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6
接着把菠菜放里边炒一分钟盛出来
步骤step
7
锅里再倒适量油，烧八成热下肉丝和葱姜末快速炒散
步骤step
8
倒酱油，稍微多一些，主要靠酱油的咸味儿，爆出香气
步骤step
9
将刚才炒过的豆芽，菠菜先下去，然后把粉丝，蛋皮丝和韭菜一起下去，放少许盐或者蚝油全程大火爆炒
步骤step
10
炒到韭菜有些发软就可以出锅了
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
27.37
克
不吃
糖尿病人群
245.3
大卡
少吃
减肥人群
8.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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