炒合菜的做法

炒合菜

by 杰米田园 · 1504 收藏 · 11746 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
木耳 10克 香菇 10克 豆芽菜 80克 胡萝卜50克 面筋 30克 香干40克 鸡蛋2个 菠菜茎80克 3人份
辅料 others
适量 葱姜适量 适量
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杰米田园
1727菜谱 50712粉丝

炒合菜,吉祥的菜名。我们这里二月二龙抬头要吃这道菜。健康的食材搭配,清爽的 口感,非常不错的一道美味。炒合菜,菜名相同,不同人操作,食材选用也不尽相同。我这款炒合菜选用了8种食材,多样的色彩,丰富的营养。

炒合菜的做法

步骤 step

1

炒合菜的步骤

木耳、香菇用冷水浸泡

步骤 step

2

炒合菜的步骤

豆芽菜、胡萝卜、香干洗、面筋干净

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3

炒合菜的步骤

胡萝卜、香干洗、面筋切成丝

步骤 step

4

炒合菜的步骤

木耳撕成小朵,香菇切条

步骤 step

5

炒合菜的步骤

菠菜洗干净入锅焯水后捞出沥干水

步骤 step

6

炒合菜的步骤

鸡蛋入锅煎熟盛出

步骤 step

7

炒合菜的步骤

鸡蛋、菠菜茎切成条

步骤 step

8

炒合菜的步骤

起油锅,葱姜入锅煸香后木耳、香菇入锅炒

步骤 step

9

炒合菜的步骤

胡萝卜、豆芽菜入锅炒

步骤 step

10

炒合菜的步骤

面筋、香干入锅炒

步骤 step

11

炒合菜的步骤

加盐炒

步骤 step

12

炒合菜的步骤

关火,鸡蛋、菠菜茎入锅炒,炒均匀即可盛出享用

炒合菜的成品图

炒合菜成品图
炒合菜成品图
炒合菜成品图
炒合菜成品图

炒合菜的烹饪技巧

技巧 tips

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

炒合菜讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.36

多吃
糖尿病人群
83.2
大卡

多吃
减肥人群
4.2

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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