超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的做法

超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼

by 孔老师教做菜 · 112 收藏 · 738 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
牛排200克 洋葱半个 米饭适量 萬字®纯酿造酱油1勺 1人份
辅料 others
适量 胡椒粉适量 黄油适量
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孔老师教做菜
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牛肉丼,这个名字看起来一定不陌生吧。在几乎每一部日本电视剧、电影中,我们总会看到各式各样的牛肉丼。热气腾腾白米饭,配上切好的牛排,淋上酱汁,盖上一个流心蛋,看起来超级美味。


在高温炙烤下,可以迅速将牛肉的汁水锁住,外表焦干,内里却是满口软嫩,肉香四溢。洋葱的香气可以慢慢地和牛肉香味结合, 满屋飘香,一口下去,简直太好吃了,今天就跟着我在家一起来复刻这道美食吧!


[食材]

超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼的做法

步骤 step

1

超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


把牛排肉放在托盘上,用厨房用纸吸除多余的水分。

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2

超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


撒上食盐和胡椒粉腌渍10分钟左右。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


平底锅内放入20g黄油融化后,放入洋葱丝。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


用中火炒至褐色。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


再倒入萬字®纯酿造酱油1大勺。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


翻炒几下即可出锅。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


平底锅内放入10g黄油,待黄油融化起泡后放入牛肉。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


中小火煎牛排肉两面,根据自己口味来调整煎的时间。

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9

超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


煎好后起锅,切成牛排片。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


将炒好的洋葱丝再放入锅中,与煎完牛排的油汁混合均匀。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


将米饭盛在碗里,摆上切好的牛排片。

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超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的步骤


放上洋葱丝即可。

超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】的成品图

超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】成品图

超好吃的牛肉丼在家也能做——东京牛肉丼【孔老师教做菜】讨论

这道菜适合我吃吗?

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建议多吃

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高血脂人群

建议多吃

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控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7.28

少吃
糖尿病人群
112.9
大卡

少吃
减肥人群
2.9

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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