炒海参斑的做法

炒海参斑

by 雨润海棠 · 477 收藏 · 10877 浏览
工艺
口味 鱼香味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
海参斑300克 苦苣150克 2人份
辅料 others
花生油15毫升 酱油15毫升 15毫升 料酒10毫升 青椒50克 胡萝卜20克 少量 大蒜 20克
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雨润海棠
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海参斑属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白,甘香肥美,口感滑嫩,鱼骨软,含钙量高,是儿童与老人补钙的最佳选择。海参斑鱼皮厚,鱼皮酷似海参,占鱼重量的三分之一,含丰富的胶原蛋白,是最佳的天然皮肤保护品。

炒海参斑的做法

步骤 step

1

炒海参斑的步骤

海参斑处理干净后切成小块,用酱油、料酒和蒜末腌制半小时

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炒海参斑的步骤

放入水中焯一下

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炒海参斑的步骤

捞出

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炒海参斑的步骤

准备好其它食材:苦苣摆入盘中,酱油、醋、盐和料酒放入碗中搅匀备用

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炒海参斑的步骤

热锅放油

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炒海参斑的步骤

放入青椒和胡萝卜

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炒海参斑的步骤

翻炒几下

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炒海参斑的步骤

放入调好的料汁

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炒海参斑的步骤

放入焯过水的海参斑

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炒海参斑的步骤

翻炒一会即可

炒海参斑的成品图

炒海参斑成品图
炒海参斑成品图
炒海参斑成品图
炒海参斑成品图

炒海参斑的烹饪技巧

技巧 tips

海参斑用水焯一下快速捞出,不能焯时间长

炒海参斑讨论

这道菜适合我吃吗?

高血压人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.6

少吃
糖尿病人群
85.3
大卡

多吃
减肥人群
5.7

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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本周流行
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