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炒苍蝇头的做法

炒苍蝇头

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菜谱:380 / 关注:0 / 粉丝:7397 炒苍蝇头的原文 / 2013-05-07 / 人看过

这道菜是越碎越下饭菜中的代表,豉香加上韭菜、蒜这些气味很“冲”的食材一起来伺候那些被称为“苍蝇头”的肉末,配米饭真是一绝哦!春天的韭菜真的特别香啊!切的时候已经香味扑鼻了,炒的时候更是满屋飘着香……

用料

主料

调料

炒苍蝇头的做法

1.韭菜洗干净,切碎

2.红尖椒去籽,切碎;大蒜去皮,切末

炒苍蝇头FA.jpg

3.锅中热油,大火爆香蒜末、红尖椒碎和豆豉

4.倒入猪肉碎,翻炒至肉变色

5.最后,倒入韭菜碎略炒一下,调入生抽、料酒和鸡精,即可 

炒苍蝇头WP.jpg

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