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炒薄壳的做法

炒薄壳

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菜谱:233 / 关注:30 / 粉丝:372 2020-06-30 / 人看过

薄壳也叫海瓜子,是海边的一种贝壳,个头不大却非常鲜甜好吃,搭上金不换炒香,非常特殊的味道。

用料

炒薄壳的做法

1.

热油,爆炒大蒜辣酱

2.

加入金不换翻炒均匀

3.

加入沙茶酱和酱油混合均匀

4.

薄壳提前摘出来洗干净,倒入锅里大火翻炒大概2分钟左右

5.

见到都开口了就可以了

炒薄壳成品图

炒薄壳成品图
炒薄壳成品图

烹饪技巧

薄壳跟所有贝壳类一样,都不要炒久了,久了肉会缩,也会掉出来,口感也会差一点的

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