柴鸡炖口蘑的做法

柴鸡炖口蘑

by 林冰儿 · 2 收藏 · 12042 浏览
工艺
口味 咸鲜味
时间 60分钟
难度 初中水平
主料 main
柴鸡1只 口蘑150克 3人份
辅料 others
食盐5克 5克 3片 5瓣 花椒5克 干辣椒5个 料酒5克 胡椒粉5克 植物油1汤匙
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林冰儿
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口蘑,是菇类中我比较爱吃的,觉得它香而且口感好,炒着吃煮着吃都不错,不过我今天用来炖鸡的不是鲜口蘑而是干口蘑,这个其实也是第一次接触。
效果还不错,你们也可以试试。

柴鸡炖口蘑的做法

步骤step

1

干口蘑提前两小时用水泡发后洗净备用,热植物油爆香姜蒜葱、花椒、干辣椒

步骤step

2

下入柴鸡块炒至变色,加入料酒和胡椒粉、盐

步骤step

3

炒好后转入炖锅,加入适量的清水大火煮开转中火炖三十分钟,加入口蘑再炖二十分钟即可

柴鸡炖口蘑讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.43

多吃
糖尿病人群
132
大卡

少吃
减肥人群
5.8

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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