柴火鸡的做法

柴火鸡

by 美食小编 · 10 收藏 · 8374 浏览
工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初级入门
主料 main
三黄鸡150克 3人份
辅料 others
黄椒10克 尖椒10克 土豆70克 紫薯30克 食用油5毫升 郫县豆瓣酱10克 干辣椒5克 花椒2克 八角1个 桂皮1个 香叶2片 生抽3克 2克
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美食小编
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柴火鸡的做法

步骤 step

1

柴火鸡的步骤

黄椒10g切片

步骤 step

2

柴火鸡的步骤

尖椒10g切片

步骤 step

3

柴火鸡的步骤

红椒10g切片

步骤 step

4

柴火鸡的步骤

土豆70g挖球

步骤 step

5

柴火鸡的步骤

紫薯30g切块

步骤 step

6

柴火鸡的步骤

锅中加入食用油,郫县豆瓣酱炒出红油后,加入干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角翻炒均匀

步骤 step

7

柴火鸡的步骤

加入鸡肉均匀翻炒,然后加入生抽、盐、干辣椒

步骤 step

8

柴火鸡的步骤

最后加入土豆、紫薯翻炒均匀

步骤 step

9

柴火鸡的步骤

然后加入200ml水,大火煮沸转小火煮20分钟

步骤 step

10

柴火鸡的步骤

最后加入黄椒、尖椒、红椒翻炒均匀

柴火鸡的成品图

柴火鸡成品图

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

建议多吃

减肥人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
0

多吃
糖尿病人群
71.9
大卡

多吃
减肥人群
2.6

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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