草莓芝士慕斯的做法

草莓芝士慕斯

by 营养师一叶美食 · 1252 收藏 · 4678 浏览
工艺
口味 甜味
时间 15分钟
难度 初级入门
主料 main
草莓180克 淡奶油100克 奶油奶酪130克 鱼胶粉12克 细砂糖30克 4人份
辅料 others
草莓粉适量 50克 柠檬汁10克
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营养师一叶美食
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世界杯喜欢的队赢了,来个甜品庆祝一下吧!喜欢的队输了,那么来个冰凉的甜品,消消火吧!夏天,我总爱做简单的小甜品,就像这样搅拌好放冰箱就搞定,关键是还那么美,又那么好吃,冰凉酸甜,夏天就完美了。

草莓芝士慕斯的做法

步骤 step

1

草莓芝士慕斯的步骤

草莓盐水浸泡10分钟,叶子、去蒂,清洗干净,切小,加糖腌制。

步骤 step

2

草莓芝士慕斯的步骤

把草莓打成草莓泥,根据个人喜好决定打的粗细,我喜好颗粒感的,所以里面还有少许草莓小块。把淡奶油和草莓泥混合。

步骤 step

3

草莓芝士慕斯的步骤

吉利丁粉加水搅拌后静置5分钟,隔水融化,倒入步骤2的草莓糊里。如果比较稀可以让如冰箱冷藏片刻。

步骤 step

4

草莓芝士慕斯的步骤

奶油奶酪加入砂糖和柠檬汁隔水打发,倒入草莓奶油拌匀。

步骤 step

5

草莓芝士慕斯的步骤

把慕斯糊倒入堡尔美克模具里,封上保鲜膜冷藏4小时。

步骤 step

6

草莓芝士慕斯的步骤

取出后脱模。

步骤 step

7

草莓芝士慕斯的步骤

根据自己喜好加酸奶、淡奶油、或者水果等,最后淋上草莓酱,装饰新鲜草莓。

草莓芝士慕斯的成品图

草莓芝士慕斯成品图
草莓芝士慕斯成品图

草莓芝士慕斯讨论

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
7

少吃
糖尿病人群
194.7
大卡

少吃
减肥人群
13.2

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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