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草莓芝士慕斯的做法

草莓芝士慕斯

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营养师一叶美食

菜谱:366 / 关注:63 / 粉丝:17163 2018-06-01 / 人看过

世界杯喜欢的队赢了,来个甜品庆祝一下吧!喜欢的队输了,那么来个冰凉的甜品,消消火吧!夏天,我总爱做简单的小甜品,就像这样搅拌好放冰箱就搞定,关键是还那么美,又那么好吃,冰凉酸甜,夏天就完美了。

用料

辅料

草莓芝士慕斯的做法

1.

草莓盐水浸泡10分钟,叶子、去蒂,清洗干净,切小,加糖腌制。

2.

把草莓打成草莓泥,根据个人喜好决定打的粗细,我喜好颗粒感的,所以里面还有少许草莓小块。把淡奶油和草莓泥混合。

3.

吉利丁粉加水搅拌后静置5分钟,隔水融化,倒入步骤2的草莓糊里。如果比较稀可以让如冰箱冷藏片刻。

4.

奶油奶酪加入砂糖和柠檬汁隔水打发,倒入草莓奶油拌匀。

5.

把慕斯糊倒入堡尔美克模具里,封上保鲜膜冷藏4小时。

6.

取出后脱模。

7.

根据自己喜好加酸奶、淡奶油、或者水果等,最后淋上草莓酱,装饰新鲜草莓。

草莓芝士慕斯成品图

草莓芝士慕斯成品图
草莓芝士慕斯成品图
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