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草莓小四卷的做法

草莓小四卷

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soshaw

菜谱:111 / 关注:252 / 粉丝:3790 2017-12-30 / 人看过

草莓据说也有防辐射的效果,恰好这个季节的草莓赞到不要不要的!来个草莓小四卷真心太美了!

用料

草莓小四卷的做法

1.

蛋黄加细砂糖打到蛋黄发白

2.

倒入牛奶搅拌均匀

3.

倒入沙拉油搅拌均匀

4.

过筛低粉倒入蛋黄糊中

5.

最后搅拌成均匀的面糊

6.

蛋白加糖打到可以拉出小弯钩,大概八九分发

7.

取三分之一的蛋清到蛋黄糊中搅拌均匀

8.

再倒入余下的蛋白糊,搅拌成均匀的面糊

9.

倒入烤盘内

10.

烤箱165°烤18分钟后取出冷却

11.

淡奶油加糖打发后,抹在蛋糕胚上

12.

再均匀的放上草莓

13.

直接卷起就可以了

14.

卷好的蛋糕卷切开就可以吃了

15.

剩下打包送人也很好的!

草莓小四卷成品图

草莓小四卷成品图
草莓小四卷成品图
草莓小四卷成品图
草莓小四卷成品图

烹饪技巧

1、淡奶油的用量按照自己喜欢来
2、卷好后用放进冰箱保存可以帮助定型

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