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草莓鸡丁的做法

西马栀子

菜谱:360 / 关注:6 / 粉丝:5477 草莓鸡丁的原文 / 2013-05-06 / 人看过

今天还是以草莓为主题。继续我的草莓季。我喜欢水果入菜,喜欢水果的香气,水果混搭入菜可是我的强项哟。隆重的向大家推荐这道草莓鸡丁,非常的好吃,用草莓特有的芳香气带动了鸡肉的醇香,吃到嘴里很香,很清爽。这道菜我基本没放调料,只是用盐和白胡椒调味,可以算是原汁原味了。大家不妨试试,意想不到的美味,包你不后悔。

用料

主料

调料

草莓鸡丁的做法

1.准备好鸡肉和鲜草莓,草莓洗净,沥干水分后切成丁

草莓鸡丁Kl.jpg

2.鸡胸肉去掉肥筋膜,切成和草莓一样大小的丁;鸡丁中加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉上浆腌制10分钟

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3.锅中放入植物油,爆香姜丝,下入腌制好的鸡丁

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4.翻炒均匀至鸡丁变色,再加入2—3滴生抽,继续煸炒均匀

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5.倒入草莓丁,快速翻炒均匀即可 

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烹饪技巧

  鸡肉要选用没有油脂的瘦肉,加入草莓后要大火快速翻炒,以免出汤。 

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