面皮材料：糯米粉125克、玉米淀粉30克、奶粉20克、温水130克、细砂糖30克、黄油5克
内馅材料：红豆沙馅100克、新鲜草莓适量
表面装饰材料：糯米粉100克
1. 黄油融化，加入其它所有面皮材料搅拌成面浆，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
2. 蒸面皮的同时用不粘锅炒熟100克糯米粉用来蘸表面，平底锅直接放糯米粉用小火慢慢炒至微黄即可
3. 新鲜草莓洗净沥水，摘去叶子部分，蒸好的面皮用筷子搅拌均匀
4. 新鲜草莓放在红豆沙中间
5.包裹起来，这时最好确定一下草莓的摆放位置端正，切开来会比较好看
6.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软。但不沾手。如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)
7. 把草莓豆沙放在中间，像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子。收口处尽量薄)
8.表面蘸一些熟糯米粉就完成了
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草莓大福的讨论
lasqu
[随意吐槽]草莓
杰米3231
[随意吐槽]很厉害啊
猪头猪脑
[随意吐槽]皮子怎么能做成这么好…
sarah的
[随意吐槽]很好吃，家里人都喜欢，还好做。牛奶代替奶粉味道很浓郁，就是太甜。
小兮要当
[随意吐槽]看起来好像六花亭……
千里Fion
[随意吐槽]nice