回到顶部
草莓大福的做法

草莓大福

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
保护视力
强身健体
降血脂
防癌
排毒
减肥瘦身
健胃
抵抗力
健脾
降血压
甲状腺
清热解毒

成太私厨

菜谱:41 / 关注:0 / 粉丝:1626 2018-01-28 / 人看过

微信公众号“成太私厨”,与您分享成太精心烹饪的各类美食,让生活更有温度。

草莓大福是一种日式果子,可当茶余饭后的小甜点,外层是糯米皮,里面是红豆沙裹着新鲜的草莓,口感香滑软糯,草莓果香浓郁,吃起来香甜可口,又伴有Q弹的感觉,不愧是一款网红小点心哦!

用料

辅料

草莓大福的做法

1.

将糯米粉110g、玉米淀粉30g、白糖30g放入碗中,加入140g清水搅拌成均匀的面糊。

2.

再加入20g植物油,搅拌均匀。

3.

搅拌好的面糊冷水入锅,开锅后,蒸20分钟。

4.

蒸好的面糊,用勺子搅拌一下,放凉备用。

5.

草莓去蒂,清洗干净,沥干水分。

6.

在草莓的外面裹一层薄薄的红豆沙,露出尖尖即可。

(如果觉得豆沙比较粘手,可以带一次性手套来包,要留出草莓的尖尖部分,这样一会切开的时候会很漂亮~)

7.

取一小块凉透的糯米团,用手碾成中间厚、四周薄的面饼,再把裹好豆沙的草莓放在中间,一点点包起来,就可以啦。

8.

包好的草莓大福,可以滚上一层椰蓉防粘哦。

烹饪技巧

经验总结:草莓挑小一点的会更好包一些,包的圆滚滚些会更可爱呢!

草莓大福的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

草莓大福的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热