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萱草花的做法

萱草花

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慧心荷韵

菜谱:310 / 关注:0 / 粉丝:3044 萱草花的原文 / 2013-05-10 / 人看过

这朵花,经济实惠,物美价廉,制作这朵花的同时,与妈妈和婆婆在一起开心的和不愉快的经历,点点滴滴都会浮于脑海,你会会深深体会到妈妈对自己和家人的爱,是多么的无私和高尚,亲手把自己对妈妈所有的爱戴和感激之情,融入这朵花中吧!母亲节来临之际,把这朵花送给天下所有的妈妈们,祝福所有的妈妈幸福快乐!!

用料

萱草花的做法

一、三色面团的和制过程:

1.取100克小麦面粉、10克糯米粉和10克小麦淀粉(澄面)放在和面盆中,用筷子搅拌均匀

2.往面粉里分次倒入50克温水,用筷子搅拌成雪花状面絮,取1小把苋菜洗净,放在开水锅中焯烫30秒

萱草花kV.jpg

3.控水捞出苋菜放在小碗中,用手反复挤压,挤出红红的苋菜汁,就可以用来和面了

4.取100克小麦面粉、10克糯米粉和10克小麦淀粉(澄面)放在和面盆中,用筷子搅拌均匀,往面粉里分次倒入50克苋菜汁,用筷子搅拌成粉红色雪花状面絮

萱草花Fa.jpg

5.取1小把菠菜洗净切段,放在料理机的果浆杯内加少量水榨成菠菜汁,菠菜汁倒在大火熬煮,煮到表面有浮沫出现,转小火慢慢熬煮,同时用一个小勺,把飘起的浮沫撇起

6.浮沫放入一个碗中,这样提取到的就是真正的叶绿素,用来和面团颜色翠绿鲜艳

7.取100克小麦面粉、10克糯米粉和10克小麦淀粉(澄面)放在和面盆中,用筷子搅拌均匀,往面粉里分次倒入50克菠菜叶绿素,用筷子搅拌成鲜绿色雪花状面絮,用手分别把三种颜色的面絮揉在一起,和成表面光滑的三色面团

萱草花Yv.jpg

二、萱草花花蕊的制作:

8.用手把白色面团搓成圆柱形,用刀分切成均等的小面剂子

萱草花Bn.jpg

9.取一个面剂子用手揉成圆球,用擀面杖擀制成圆饼状的面片,取一根竹签,把圆饼面片缠绕在竹签上,作为花蕊部分

萱草花DL.jpg

三、萱草花花瓣的制作:

10.用手把粉色面团搓成圆柱形,用刀分切成均等的小面剂子,取四个面剂子用手揉成椭圆形,用擀面杖擀制成椭圆形面片

11.取一个椭圆形面片包裹在白色花蕊的一边

萱草花ku.jpg

12.另取一个椭圆形面片放在紧靠第一片花瓣的一边包好,依次把四个椭圆形面片都包裹在花蕊周围,使四片椭圆面片两两相对

13.用手把花瓣向外稍稍做整理,花瓣部分就做好了

萱草花Ey.jpg

四、萱草花花柄和花叶的制作:

14.用手把绿色面团搓成圆柱形,用刀分切成均等的小面剂子,取一个剂子用手搓成细长条,把细长条缠绕在竹签上,作为花柄

萱草花aA.jpg

15.另取一个面剂子用手揉成椭圆球,用擀面杖擀成椭圆面片向中间对折后展开,沿着折痕用叉子在面片上压出叶子的花纹

16.做好的叶子粘在花柄上,一朵漂亮的萱草花就做好了

萱草花FS.jpg

萱草花HS.jpg

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