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草菇烩豆腐的做法

草菇烩豆腐

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2012-07-30 / 人看过
用料

主料

调料

草菇烩豆腐的做法

1.将草菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,放入沸水锅中氽烫3分钟,捞出沥干水分;豆腐切成小丁,放入沸水中烫5分钟,再捞入清水中漂净;葱白切成小丁。

2.炒锅旺火,放色拉油50克烧热,下姜末、葱花炸香,烹人料酒,将草菇下锅略炒,放豆腐丁,加酱油、盐、白糖、素汤烧人味,放人辣油,用湿淀粉调匀,见汤汁稠浓时,淋人麻油盛人盆中即可。

草菇烩豆腐JS.jpg

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