彩椒杏鲍谷的做法

彩椒杏鲍谷

by 妖妖原创美食课堂 · 17 收藏 · 4346 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
杏鲍菇一根 胡萝卜半根 青椒半个 黄椒半个 3人份
辅料 others
生抽一勺 老抽少许 大蒜几粒 蚝油一勺 少许
扫描二维码 用手机查看这篇菜谱
妖妖原创美食课堂
282菜谱 10636粉丝

杏鲍菇是我非常喜欢用的一种食材,不知道买啥菜了,带两根回家,无论咋折腾都好吃,今天这个搭配,用到了维生素特别丰富的青辣椒和黄辣椒,两种辣椒都不辣,孩子也很喜欢吃,杏鲍菇这个食材,真是觉得口感好,吃到嘴里,又柔又韧,有一股淡淡的肉香又不会觉得油腻,最近忙着贴秋膘,大鱼大肉吃多了,猛然一吃这菜,感觉比啥都要鲜美,上桌特别受欢迎。

彩椒杏鲍谷的做法

步骤 step

1

彩椒杏鲍谷的步骤

准备好需要的食材,青黄椒各用一半就可以,配菜的量不需要很大。

步骤 step

2

彩椒杏鲍谷的步骤

把杏鲍菇切成约一厘米见方的小块,可以稍微大一点,别太小了。

步骤 step

3

彩椒杏鲍谷的步骤

青黄椒去掉籽,去掉内部的厚厚的白膜,切成跟杏鲍菇差不多大小的块状。

步骤 step

4

彩椒杏鲍谷的步骤

胡萝卜也切成跟杏鲍菇差不多大小的块状,剩下的胡萝卜和青黄椒可以用保鲜袋装起来,放冰箱冷藏保存,不然容易氧化发黑,冷藏之后也要尽快用掉,不能保存太久。

步骤 step

5

彩椒杏鲍谷的步骤

先烧开一锅水,下胡萝卜块进去焯下水,胡萝卜不容易熟,提前过下水比较好,虽说胡萝卜可以生吃,但在这道菜里,生吃胡萝卜的口感不太好。

步骤 step

6

彩椒杏鲍谷的步骤

油锅烧热,下入蒜末,杏鲍菇进去翻炒,油量不要太多,用不粘锅会比较省油。

步骤 step

7

彩椒杏鲍谷的步骤

杏鲍菇煎过之后会变软,变软以后加入蚝油,生抽,红烧酱油,翻炒上色,加入适量的清水略微焖煮一下。

步骤 step

8

彩椒杏鲍谷的步骤

大约焖三分钟即可,火力不要太大,也不要太小,中火就好,然后加入青黄椒和焯好水的胡萝卜,翻炒至青黄椒受热,颜色变得更鲜艳就可以了。

步骤 step

9

彩椒杏鲍谷的步骤

最后依据个人口味再添加少许盐即可,蚝油,生抽都是咸的,盐的用量要自己把握下,如果口感足够适合家人的口味,也可以不需要再放盐。

彩椒杏鲍谷的成品图

彩椒杏鲍谷成品图
彩椒杏鲍谷成品图
彩椒杏鲍谷成品图

彩椒杏鲍谷讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
5.67

少吃
糖尿病人群
31.1
大卡

多吃
减肥人群
0.2

多吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
本周流行
相关菜谱
猜你喜欢
喜欢这道菜的人还喜欢