“习惯上总认为鸭蛋只有腌制才好吃,其它吃法会有腥味,其实不然,鸭蛋炒吃比鸡蛋还油润,需要注意的是煎蛋前加几滴白酒少兑一点水搅拌均匀,你会发现煎后的鸭蛋不但鲜嫩,还有一种别样的香,不输鸡蛋,营养价值更高,矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育呢。”
用料备齐材料
鸭蛋打散滴几滴白酒少兑一点点水搅拌均匀,彩椒洗净切块
热油锅下入鸭蛋液煎熟
炒锅加入适量的油,爆香五香粉、葱花,加入彩椒翻炒
彩椒变软加入煎好的鸭蛋翻炒均匀
加入盐、少加一点味极鲜酱油调味
出锅。
彩椒炒鸭蛋的讨论
杰米田园
[提问求解]很赞
杰米田园
[随意吐槽]美味
阳光男孩
[随意吐槽]好诱人的,我喜欢