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“习惯上总认为鸭蛋只有腌制才好吃，其它吃法会有腥味，其实不然，鸭蛋炒吃比鸡蛋还油润，需要注意的是煎蛋前加几滴白酒少兑一点水搅拌均匀，你会发现煎后的鸭蛋不但鲜嫩，还有一种别样的香，不输鸡蛋，营养价值更高，矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育呢。”
备齐材料
鸭蛋打散滴几滴白酒少兑一点点水搅拌均匀，彩椒洗净切块
热油锅下入鸭蛋液煎熟
炒锅加入适量的油，爆香五香粉、葱花，加入彩椒翻炒
彩椒变软加入煎好的鸭蛋翻炒均匀
加入盐、少加一点味极鲜酱油调味
出锅。
杰米田园： 美味
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彩椒炒鸭蛋的讨论
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杰米田园
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杰米田园
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阳光男孩
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