彩椒炒肉的做法

彩椒炒肉

by sourcehe · 8283 收藏 · 54440 浏览
工艺
口味 香辣味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
猪肉300克 青椒100克 红辣椒100克 5人份
辅料 others
4克 酱油3毫升 5毫升 料酒2毫升 生粉2克 生姜10克 5克
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sourcehe
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彩椒炒肉,一道家常菜,开胃好吃,出现家宴的话是一道抢手菜,因为家宴肉多,彩椒炒肉微辣开胃,又不油腻,且不太素。

彩椒炒肉的做法

步骤 step

1

彩椒炒肉的步骤

猪肉洗净,切薄片;

步骤 step

2

彩椒炒肉的步骤

放六月鲜酱油、生粉、料酒、盐、油拌均腌制15分钟;

步骤 step

3

彩椒炒肉的步骤

红辣椒、青辣椒、洗干净切丝、生姜洗净切丝、葱洗净切碎末,所有食材准备好,待用;

步骤 step

4

彩椒炒肉的步骤

热锅,倒油,爆炒红、青辣椒,炒六成熟,起锅,待用;

步骤 step

5

彩椒炒肉的步骤

热锅,放姜丝爆香;

步骤 step

6

彩椒炒肉的步骤

爆炒腌制好的猪肉,颜色变白;

步骤 step

7

彩椒炒肉的步骤

加入炒好的辣椒,翻炒;

步骤 step

8

彩椒炒肉的步骤

猪肉颜色变白,加入炒好的辣椒,翻炒;

彩椒炒肉的成品图

彩椒炒肉成品图
彩椒炒肉成品图

彩椒炒肉的烹饪技巧

技巧 tips

1、辣椒切丝容易炒;
2、先炒辣椒,辣椒味出来;
3、猪肉要切薄片,且腌制要10-15分钟。

这道菜适合我吃吗?

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.87

少吃
糖尿病人群
243.9
大卡

少吃
减肥人群
22

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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