菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的做法

菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一

by 豆妈maomao · 374 收藏 · 6820 浏览
工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 未知
主料 main
有机菜花600克 鸡精3克 猪肉200克 生抽10克 食用油10克 3克 4瓣 红萝卜少许 5克 五香粉3克 3人份
辅料 others
食用油适量
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豆妈maomao
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饭店的菜花炒肉总是那么好吃,原因是他们在炒菜花的时候是要过油的,而我们家庭版的做法就是在炒菜花的时候千万别加水就可以。

菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一的做法

步骤 step

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的步骤

猪肉切成片,加入盐,生抽,食用油搅拌均匀,腌制备用

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的步骤

菜花用剪刀剪成小块备用

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的步骤

热锅冷油倒入腌制好的猪肉,翻炒至断生变色,盛出备用

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的步骤

热锅热油倒入蒜片爆香,倒入红萝卜翻炒均匀

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的步骤

倒入菜花,翻炒均匀,菜花明显变小

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的步骤

加入盐,五香粉,鸡精调味,翻炒均匀

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的步骤

倒入刚才炒好的肉片

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的步骤

翻炒均匀即可出锅食用

菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅的成品图

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菜花炒肉脆爽清甜,猪肉要炒出来滑嫩,一定是凉油下锅讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.01

多吃
糖尿病人群
119.8
大卡

少吃
减肥人群
10.3

少吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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