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彩虹排包的做法

彩虹排包

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菜谱:13 / 关注:1710 / 粉丝:6281 2017-11-01 / 人看过

去年买了几瓶色素,一直没用,无聊测试一下色素的颜色,索性就加点在面团里了

用料

彩虹排包的做法

1.

主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,启动面包机和面28分钟

2.

和面完成是光滑的面团

3.

面团平均分成7份,一份保留原色,其他6份分别加入需要的颜色

4.

用油纸间隔放入面包桶里发酵20分钟

5.

取一个面团擀成扁长的面皮

6.

从下往上卷起来

7.

所有的面团依次卷好放入烤盘,进入烤箱发酵,最后烤箱160度烤20分钟

8.

烤熟后取出脱模放凉

彩虹排包成品图

彩虹排包成品图
彩虹排包成品图

烹饪技巧

1.不同品牌的面包粉吸水性不同,和面的时候留意观察面团状态
2.不同品牌的烤箱的温度都不同,根据平时的使用情况灵活调整

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