彩虹排包的做法

彩虹排包

by 皮皮虾妈妈 · 376 收藏 · 5227 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 2小时
难度 新手尝试
主料 main
面包粉300克 120克 鸡蛋50克 白砂糖50克 黄油15克 酵母5克 4人份
辅料 others
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皮皮虾妈妈
13菜谱 6282粉丝

去年买了几瓶色素,一直没用,无聊测试一下色素的颜色,索性就加点在面团里了

彩虹排包的做法

步骤 step

1

彩虹排包的步骤

主配方中所有材料按照先液体后粉末的顺序放入面包桶,启动面包机和面28分钟

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2

彩虹排包的步骤

和面完成是光滑的面团

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3

彩虹排包的步骤

面团平均分成7份,一份保留原色,其他6份分别加入需要的颜色

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4

彩虹排包的步骤

用油纸间隔放入面包桶里发酵20分钟

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5

彩虹排包的步骤

取一个面团擀成扁长的面皮

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6

彩虹排包的步骤

从下往上卷起来

步骤 step

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彩虹排包的步骤

所有的面团依次卷好放入烤盘,进入烤箱发酵,最后烤箱160度烤20分钟

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彩虹排包的步骤

烤熟后取出脱模放凉

彩虹排包的成品图

彩虹排包成品图
彩虹排包成品图

彩虹排包的烹饪技巧

技巧 tips

1.不同品牌的面包粉吸水性不同,和面的时候留意观察面团状态
2.不同品牌的烤箱的温度都不同,根据平时的使用情况灵活调整

彩虹排包讨论

彩虹排包的营养信息

本菜超多的蛋白质可以增强肌体免疫
  • 高热量
  • 富含蛋白质
  • 高糖分
  • 富含维生素B1
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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