布朗尼蛋糕的做法

布朗尼蛋糕

by 梅子做美食 · 3 收藏 · 728 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 60分钟
难度 中级掌勺
主料 main
核桃仁50克 纯牛奶32克 低筋面粉50克 黑巧克力82克 2人份
辅料 others
鸡蛋1个 黄油56克 泡打粉2.5克 可可粉6克 朗姆酒12克 绵白糖55克
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梅子做美食
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今天分享一道热量大炸弹:布朗尼蛋糕,一款非常甜美香浓的甜品,口感细腻柔软,巧克力的味道非常浓郁。

布朗尼蛋糕的做法

步骤 step

1

布朗尼蛋糕的步骤

把核桃倒入烤盘里面,放入提前预热好的烤箱,150度烤十分钟,然后切碎备用

步骤 step

2

布朗尼蛋糕的步骤

把黑巧克力切成小块放入碗中,加入黄油,放入微波炉里面叮两分钟

步骤 step

3

布朗尼蛋糕的步骤

搅拌至完全混合,再转移到大碗中,加入绵白糖、纯牛奶,搅拌均匀

步骤 step

4

布朗尼蛋糕的步骤

再边搅拌边倒入鸡蛋液,混合均匀为止,然后加入朗姆酒搅拌均匀

步骤 step

5

布朗尼蛋糕的步骤

过筛低筋面粉、可可粉、奶油、泡打粉,把烤熟的核桃碎放进去,搅拌至没有颗粒的状态,然后再转移到裱花袋里面

步骤 step

6

布朗尼蛋糕的步骤

将蛋糕糊挤入到模具中,大约挤八分满就可以

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7

布朗尼蛋糕的步骤

表层撒上一层核桃碎,轻轻的震动几下,使表层更平整,然后放入提前预热好的烤箱,170度烤18分钟,等到烤好取出,放凉就可以开吃了

布朗尼蛋糕的成品图

布朗尼蛋糕成品图
布朗尼蛋糕成品图
布朗尼蛋糕成品图

布朗尼蛋糕讨论

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

尽量不吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
27.44

不吃
糖尿病人群
411.3
大卡

不吃
减肥人群
25.8

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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