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菠萝蜜核芝麻司康的做法

菠萝蜜核芝麻司康

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菜谱:2155 / 关注:436 / 粉丝:35309 2019-03-04 / 人看过

又来一个菠萝蜜,比之前两个加起来还大。然后收获一大堆菠萝蜜核,这意味着今后的一段日子,又将对它进行各种开发。
继两种司康之后,忽然意识到还不曾用菠萝蜜核来做过司康。于是继续走司康路线,参考红薯司康的做法,来一个原味的菠萝蜜核司康。
中途走神,烤的时间稍微长了一些,表面略显干硬。不过尚好,还不至于硬成石头。咬起来外壳香脆而内心柔软。
很香,那是芝麻。。。。

用料

菠萝蜜核芝麻司康的做法

1.

用料:低筋粉100克,熟菠萝蜜核100克,细砂糖15克,盐少许,泡打粉3克,黄油20克,牛奶50克,白芝麻10克

2.

将煮熟的菠萝蜜核放入料理机,

3.

搅打成碎末。

4.

面粉,白糖,盐,泡打粉混合,筛入大碗。

5.

加入软化黄油,抓搓成粗粉状。

6.

倒入菠萝蜜核碎末和白芝麻。混合均匀。

7.

加入牛奶,

8.

抓成均匀面团。

9.

擀成厚约1.5-2厘米的方形,

10.

切成9等分。

11.

摆入烤盘,拉开距离。

12.

放入烤箱,中层,上下火200度,烤约20-30分钟。

13.

表面金黄,出炉。

菠萝蜜核芝麻司康成品图

菠萝蜜核芝麻司康成品图
菠萝蜜核芝麻司康成品图
菠萝蜜核芝麻司康成品图
菠萝蜜核芝麻司康成品图

烹饪技巧

菠萝蜜核可以用其他淀粉质食材代替。
切割形状可以随意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

菠萝蜜核芝麻司康的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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