菠萝鸡饭的做法

菠萝鸡饭

by 萧丫头 · 1412 收藏 · 22848 浏览
工艺
口味 果味
时间 10分钟
难度 初级入门
主料 main
菠萝1个 米饭300克 鸡胸脯肉80克 3人份
辅料 others
香肠60克 豌豆60克 胡萝卜60克 甜玉米60克
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萧丫头
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干燥的秋季就要来临,趁着菠萝还鲜,不如来个热带风情炒饭,滋润一下自己。菠萝的香甜弥漫米粒之间,搭配咸香的鸡肉,清新香甜口感充盈在唇齿间,去除了浓重的调味,唤出每样食材自己的味道。在原汁原味中接近食材的本质,接近它们生长的阳光雨露,接近自然,接近自己。

菠萝鸡饭的做法

步骤step

1

菠萝对半切开,用刀在菠萝果肉上划井字到,然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中,浸泡10分钟后捞出备用

步骤step

2

鸡胸肉切成小粒,然后放入少许盐、油、胡椒粉、料酒、淀粉腌制片刻

步骤step

3

锅中放入适量橄榄油烧制五成热,加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、香肠粒翻炒至半熟,加入鸡肉丁炒至变色

步骤step

4

加入冷米饭、蚝油翻炒均匀,再加入菠萝粒炒匀,关火装入挖空的菠萝碗中即可

菠萝鸡饭讨论

菠萝鸡饭的营养信息

本菜是低胆固醇保护心血管
  • 低盐
  • 低胆固醇
- 详细营养数据 - 根据本菜谱编写食材分析
名称
NRV/100g
营养/100g
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