菠萝鸡饭

by 萧丫头 · 3 收藏 · 27089 浏览

工艺炒

口味果味

时间 10分钟

难度 初级入门

主料 main

菠萝1个 米饭300克 鸡胸脯肉80克 3人份

辅料 others

香肠60克 豌豆60克 胡萝卜60克 甜玉米60克

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创建时间：2014-09-03
菠萝鸡饭的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

萧丫头
7菜谱　120粉丝

干燥的秋季就要来临，趁着菠萝还鲜，不如来个热带风情炒饭，滋润一下自己。菠萝的香甜弥漫米粒之间，搭配咸香的鸡肉，清新香甜口感充盈在唇齿间，去除了浓重的调味，唤出每样食材自己的味道。在原汁原味中接近食材的本质，接近它们生长的阳光雨露，接近自然，接近自己。

菠萝鸡饭的做法

步骤step

菠萝对半切开，用刀在菠萝果肉上划井字到，然后用小勺子将果肉挖出泡在冷的盐开水中，浸泡10分钟后捞出备用

步骤step

鸡胸肉切成小粒，然后放入少许盐、油、胡椒粉、料酒、淀粉腌制片刻

步骤step

锅中放入适量橄榄油烧制五成热，加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆、香肠粒翻炒至半熟，加入鸡肉丁炒至变色

步骤step

加入冷米饭、蚝油翻炒均匀，再加入菠萝粒炒匀，关火装入挖空的菠萝碗中即可

这道菜适合我吃吗？

高血糖人群

控制少吃

减肥人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）

糖

热量

脂肪

8.12

克

少吃

糖尿病人群

57.8

大卡

多吃

减肥人群

0.3

克

多吃

高血脂人群

·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化，非常适合小朋友吃

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