菠萝咕鲁肉的做法
步骤step
1
五花夹层肉去皮切成骨牌状，菠萝肉切成方块状，青红椒去籽，切成小方块状。五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟
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2
加入3大匙玉米淀粉
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3
用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉
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4
锅内热油至160度
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5
投入裹好粉的五花猪肉，保持大火
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6
炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用
步骤step
7
锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用
步骤step
8
将调味料A（4大匙蕃茄酱、1/2大匙白糖、1大匙淀粉、半杯水）倒入一只碗内调和均匀
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9
锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内
步骤step
10
用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上
步骤step
11
放入菠萝块，翻炒几下
步骤step
12
再放入炸好的肉块
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13
迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁
步骤step
14
最后投入炒好的青红椒即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12
克
不吃
糖尿病人群
296.7
大卡
少吃
减肥人群
30
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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