菠菜水晶粉的做法

菠菜水晶粉

by 松鼠鱼77 · 22 收藏 · 3255 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
菠菜300克 水晶粉70克 3人份
辅料 others
大蒜2瓣 生抽2勺 米醋2勺 香油适量 1勺
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松鼠鱼77
1283菜谱 117366粉丝

天儿慢慢开始热了,现在的季节,北方满大街都是卖菠菜的,1块钱一斤,我经常买上一大捆儿,凉拌、热炒,又好吃,热量还低,每天用它来代替晚餐减我的“水桶腰”,天天掉秤。在我家,这菜都是用盆吃,清淡爽口吃起来没够,还能轻松瘦瘦瘦!

菠菜水晶粉的做法

步骤 step

1

菠菜水晶粉的步骤

准备好所需要的食材。先把菠菜择洗一下,去掉老叶、黄叶,清洗两遍,加上1勺盐浸泡5分钟,然后再清洗两遍,可以把菠菜彻底清洗干净。

步骤 step

2

菠菜水晶粉的步骤

锅里放入适量水烧开,下入水晶粉煮到没有硬心,关火,盖上盖子焖煮10分钟。

步骤 step

3

菠菜水晶粉的步骤

把菠菜也焯烫20秒钟,菠菜稍微变色就立刻捞出来,放在凉开水中浸泡。菠菜经过焯水后,不仅会去除菠菜中含有的大量草酸,还会让菠菜的颜色更绿。

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4

菠菜水晶粉的步骤

把菠菜捞出来,挤干水分,切成小段。菠菜水分要挤得干一点,水太多调料不容易入味。

步骤 step

5

菠菜水晶粉的步骤

切好的菠菜段放进一个大一点儿的盆子里,把水晶粉也捞出来沥干水分,和菠菜段一起放入盆中。

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6

菠菜水晶粉的步骤

现在我们来调一个料汁。大蒜3瓣剥皮洗净剁成蒜蓉,放在一个干净的小碗中,加入2勺生抽、1勺米醋、适量的香油,搅拌均匀。喜欢吃辣的还可以放点辣椒油,我家不能吃辣,所以没有放,也可以放点花椒油,现炸的花椒油会更香,但是想要热量低点就别放了。

步骤 step

7

菠菜水晶粉的步骤

搅拌好以后,倒在菠菜段和水晶粉中,用筷子搅拌均匀,一大碗清爽可口的凉拌菠菜就做好了,上桌开吃吧!

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8

菠菜水晶粉的步骤

在我家,这菜都是用盆吃,清淡爽口吃起来没够,还能轻松瘦瘦瘦!

菠菜水晶粉的成品图

菠菜水晶粉成品图
菠菜水晶粉成品图
菠菜水晶粉成品图
菠菜水晶粉成品图

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

尽量不吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
12.81

不吃
糖尿病人群
92.9
大卡

多吃
减肥人群
1.5

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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