回到顶部
菠菜炒虾仁的做法

菠菜炒虾仁

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
补铁
通便排毒
促发育
增强体质
美容养颜
抗衰老

幸福精灵a

菜谱:693 / 关注:3202 / 粉丝:28701 2019-03-26 / 人看过

菠菜,素有“营养模范生”的美称,富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙质、铁质、辅酶Q10等多种营养素,常吃有保护视力,清理肠胃,促进生长,增强抗病能力等作用;
原本是打算用鸡蛋来炒菠菜的,可孩子说,回老家十几天,都没有吃上海鲜,所以临时改变了主意,取了虾仁来炒。说话,虾仁的营养也特别丰富,味道鲜美,肉质细嫩,用它来搭菠菜,孩子可喜欢吃了,满满的一盘子,他吃了大约三分之二;看到他吃的如此开心,当妈妈的心情就特别好,看来以后可以多炒一些这样的菜了;再说了,这绿油油的菠菜配上粉粉的虾仁,看看就特别的养眼呢,更何况味道也好,营养价值也高,家人们也都很喜欢,这样一举几得的好事,咱们当主妇的,是不是心里也乐开花了呢。
菠菜炒虾仁,清清淡淡又营养快手,我们一起来看看具体的做法吧~

用料

主料

菠菜炒虾仁的做法

1.

新鲜的菠菜,清除老叶子,剪掉老根后用淡盐水浸泡10分钟。

2.

虾仁,清理干净虾线,洗净沥干水分。

3.

加入姜丝,胡椒粉和生粉,用手抓匀后腌制10分钟。

4.

捞起泡好的菠菜,洗净后掐成小段。

5.

锅中烧水,水开后加精盐和适量食用油

6.

下菠菜。

7.

烫变色后捞起沥干水分。

8.

另起油锅,爆香姜丝。

9.

下腌好的虾仁。

10.

翻炒至变色的时候,淋入料酒除腥气。

11.

下焯水的菠菜。

12.

炒散后加入精盐调味。

13.

炒匀后关火即可。

菠菜炒虾仁成品图

菠菜炒虾仁成品图
菠菜炒虾仁成品图
菠菜炒虾仁成品图
菠菜炒虾仁成品图

烹饪技巧

1:焯蔬菜时加入点盐和油能保持蔬菜翠绿的色泽。
2. 菠菜烹饪之前都要焯水去除草酸。
3:这是一道清淡菜肴,无须过多的调味料,一点盐足矣。

菠菜炒虾仁的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

菠菜炒虾仁的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热