菠菜饼的做法

菠菜饼

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工艺
口味 奶香味
时间 5分钟
难度 初级入门
主料 main
低筋面粉15克 南瓜泥25克 菠菜20克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
牛奶50克
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原料:低筋面粉15克、南瓜泥25克、菠菜20克、鸡蛋1个。辅料:牛奶50毫升。调料:盐、植物油各少许。做法:1、菠菜洗净,用沸水焯过,切碎。2、鸡蛋磕入碗中打散,搅匀

将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合,加少许盐搅拌成糊状

平底锅置火上,放入少许植物油烧热

倒入搅好的蔬菜蛋糊,用小火将两面煎熟

用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用

1、南瓜泥的制法:南瓜削皮,去瓤,切成块,入锅蒸熟,经勺子碾压后即成泥。

2、在蛋饼的原料中添加牛奶,不仅能除腥,增加营养,还能使蛋饼吃起来更加软嫩。

1、南瓜以碳水化合物为主,脂肪含量很低,是很好的低脂食品。其中所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,能保护宝宝的眼睛。南瓜是暖性食物,可以暖胃,所含有的果胶有解毒作用,能保护胃粘膜,帮助消化,而其丰富的锌对促进生长发育非常有益。

2、菠菜含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质和叶绿素,可以促进宝宝营养均衡,提高宝宝的机体免疫力,增强抗病能力。此外,它还有含丰富的叶酸,利于正常红血球细胞的生成,预防贫血,有助于宝宝皮肤健康。

3、牛奶含有人类生长发育和维持健康所需的几乎所有营养素,可为儿童生长发育提供多种必需的营养成分。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸,比例与人体很接近,容易消化和吸收。其中铁的含量很丰富,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。

菠菜饼的做法

步骤step

1

菠菜洗净,用沸水焯过,切碎

步骤step

2

鸡蛋磕入碗中打散,搅匀

步骤step

3

将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合,加少许盐搅拌成糊状

步骤step

4

平底锅置火上,放入少许植物油烧热

步骤step

5

倒入搅好的蔬菜蛋糊,用小火将两面煎熟

步骤step

6

用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用

菠菜饼讨论

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建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
8.4

少吃
糖尿病人群
111.8
大卡

少吃
减肥人群
4

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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