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菠菜拌面的做法

开心豆ht

菜谱:349 / 关注:1 / 粉丝:21539 2018-03-28 / 人看过

春天餐桌上怎么能少得了菠菜呢

用料

主料

辅料

菠菜拌面的做法

1.

一把菠菜洗净

2.

用热水烫一烫

3.

然后取出放入破壁机中,加入适量的水

4.

选择果蔬功能,程序结束后取菠菜汁100克

5.

加入面粉和盐

6.

揉成面团,面团非常硬,盖上保鲜膜醒发

7.

中间每隔15分钟揉一揉,面团会越揉越软,揉光滑的面团放入案板上

8.

擀薄

9.

可以撒面粉放黏

10.

然后折叠,切条

11.

烧开水,将面条下水煮熟,然后盛出放入温水中过一遍,防黏

12.

将茄子,茭瓜,杏鲍菇切块,葱切碎,扇贝丁用热水泡软

13.

锅中放油,烧热,倒入切好的菜,加入酱油,和少许水

14.

翻炒,加入适量的盐

15.

炒熟盛出

16.

取一盘面条

17.

上面浇上拌菜即可

18.

成品

19.

成品

20.

成品

菠菜拌面成品图

菠菜拌面成品图
菠菜拌面成品图
菠菜拌面成品图
菠菜拌面成品图

烹饪技巧

再切面条的时候,一定要多撒面粉防黏

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