“在东北,像菠菜、生菜、香菜、油菜、茼蒿、臭菜、小香葱等可以蘸酱吃的绿叶蔬菜都会被统称为小蘸酱菜,有些需要用开水焯一下,而有些就那样洗干净生吃即可。这些绿叶菜不仅适合蘸酱吃,同时也为爱吃凉拌菜的东北人提供了许多丰富的食材。”
用料1.菠菜摘洗干净,锅中放水烧开放几滴油和少许点盐,然后放入菠菜烫2秒钟捞出,放入凉水中浸泡
2.粉丝放入热水中泡软,将菠菜捞出,将水挤干,切成段放入干净的盆中,加入泡软的粉丝
3.再将红尖椒切成细丝放入盆中,将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上,将植物油烧开浇上后,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可
各种调料的量,可以根据自己的口味进行调整。
菠菜拌粉丝的讨论
威海宫品
[随意吐槽]味道挺好的,弄薯粉好吃
Sunny995
[随意吐槽]味道还可以,就是快被辣死
秋雨6208
[随意吐槽]上面材料跟后面的不对版啊?
北京网友
[随意吐槽]真棒
喵喵塔
[随意吐槽]不难吃。就是不辣。我是用干辣椒过油的。
someone
[随意吐槽]好吃,不错。