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冰镇雪碧苦瓜的做法

蕾宝的烟味生活

菜谱:350 / 关注:14 / 粉丝:1482 2019-07-22 / 人看过

苦瓜,苦尽甘来,越来越好!

用料

主料

辅料

冰镇雪碧苦瓜的做法

1.

苦瓜对半切开,挖去白瓤,切成薄片;

2.

起锅放入适量清水,放入适量盐,滴入几滴油,煮沸后放入苦瓜;

3.

冰水中冰镇5分钟捞出沥干水份;

4.

装盘挤入柠檬汁,均匀倒入糖桂花,放入红枣、雪碧、柠檬片即可;

冰镇雪碧苦瓜成品图

冰镇雪碧苦瓜成品图
冰镇雪碧苦瓜成品图
冰镇雪碧苦瓜成品图
冰镇雪碧苦瓜成品图

烹饪技巧

1、雪碧最好先冰镇好;
2、苦瓜不宜焯水太久,颜色易变黄;
3、红枣也可不放,或者替换成枸杞等;

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