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冰糖银耳莲子羹的做法

冰糖银耳莲子羹

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菜谱:370 / 关注:25 / 粉丝:24742 2017-11-01 / 人看过

银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤。用新鲜的莲子做糖水有着干莲子所没有的清香,做好的莲子羹更加绵软,每一颗入口都好满足。

用料

冰糖银耳莲子羹的做法

1.

准备好材料

2.

银耳提前泡发

3.

泡发的去蒂,洗净杂质弄碎

4.

鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣

5.

锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时

6.

然后加入莲子和枸杞子再煮半小时

7.

最后加入冰糖稍煮,搅拌融化就好了

8.

甜糯好喝

冰糖银耳莲子羹成品图

冰糖银耳莲子羹成品图
冰糖银耳莲子羹成品图
冰糖银耳莲子羹成品图

烹饪技巧

煮银耳时不要先放冰糖,否则银耳煮不软;
鲜莲子比较易熟,所以不用太早入锅;如果是干莲子要先泡发再煮,可以与银耳同时入锅

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