冰糖椰汁西米露的做法

冰糖椰汁西米露

by 食尚煮易 · 198 收藏 · 1797 浏览
工艺
口味 甜味
时间 10分钟
难度 中级掌勺
主料 main
西米100克 椰汁一杯 冰糖15克 2人份
辅料 others
龟苓膏1小碗 清水少许
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食尚煮易
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炎热的夏天,自己在家熬一锅冰糖椰汁西米露吃,比市售的一切冷饮都来得解暑惬意,口感QQ弹弹,清爽冰甜。

冰糖椰汁西米露的做法

步骤 step

1

冰糖椰汁西米露的步骤

备好食材,奶锅里放适量清水煮沸,水沸腾后倒入西米,然后调成中火,边煮边搅拌,煮至西米有少许小白点;

步骤 step

2

冰糖椰汁西米露的步骤

捞起西米,用凉水冲洗一遍,盛起待用;

步骤 step

3

冰糖椰汁西米露的步骤

奶锅里继续倒入一点点清水,放入冰糖煮至溶化;

步骤 step

4

冰糖椰汁西米露的步骤

关火,接着把煮好的西米倒入锅内,倒入冰冻过的椰汁拌匀;

步骤 step

5

冰糖椰汁西米露的步骤

将龟苓膏盛入碗内,不喜欢龟苓膏也可以换成芒果或红豆沙均可;

步骤 step

6

冰糖椰汁西米露的步骤

再将煮好的冰糖椰汁淋在上面即可。

冰糖椰汁西米露的成品图

冰糖椰汁西米露成品图
冰糖椰汁西米露成品图
冰糖椰汁西米露成品图
冰糖椰汁西米露成品图

冰糖椰汁西米露的烹饪技巧

技巧 tips

冰糖要煮至溶化,味道才好。煮好的西米要过一下凉水,这样才能保持口感Q弹清爽。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
17.85

不吃
糖尿病人群
122.5
大卡

少吃
减肥人群
1.3

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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