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冰糖小米粥的做法

冰糖小米粥

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食尚煮易

菜谱:852 / 关注:80 / 粉丝:23878 2015-01-15 / 人看过

电压力锅确实很实用,各种烹调都能轻松搞掂。一锅小米粥,只需洗米和放入锅中选择按键的时间,其余时间你可以坐等美食啦,喝茶看书或是上网,又或是打扫卫生都可以随意安排。。。随着科技的发展,电器的变迁简直是日新月异的更新换代,记得最早我们家用的压力锅是那种手动解压的,忘了是什么牌子,是老爸在市场旁边的杂货铺买回来的,每次煲好食材,盖顶上那个气筏子上蹿下跳的发出滋滋作响的声音,总怕它随时要喷出来,那时我根本不敢靠近压力锅,对它实在是惧怕,那些年头,都是爸妈才用它。现在想起来,心里很是敬佩爸妈的勇敢。。。现在换了这个智能的电压力锅,感觉烹调越来越轻松,即使解压的过程也听不到很大的声响,感觉踏实很多,选择的烹调功能更全面了。

用料

主料

辅料

冰糖小米粥的做法

1.

准备煲粥的食材:小米、糯米、冰糖

2.

糯米和小米浸泡片刻

3.

小米用过滤网沥干

4.

糯米也洗净,沥干

5.

全部食材放入电压力锅内

6.

加上比食材多三倍的清水

7.

遮上锅盖,通电,选择煲粥功能。按下按键,电压力锅开始工作,时间到后让电压力锅自动解压,稍作焖20分钟左右

8.

开盖舀起,香糯甜滑的小米粥就可以食用了

冰糖小米粥成品图

冰糖小米粥成品图
冰糖小米粥成品图
冰糖小米粥成品图
冰糖小米粥成品图

烹饪技巧

小米和糯米提前浸泡20分钟,煲出来的粥又滑又香。糖的多少按自己喜欢的甜度添加。不喜欢吃甜的也可以用盐调味,小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。加少许糯米可以增加小米粥的滑香和粘稠度。早餐或下午茶都是不错的选择。

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